《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来，《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人士及读者的广泛关注和好评。

《中国烹饪》创刊34年来已累计发行近400期，发行总量近5000万册，目前每期发行量达18万份；发行范围覆盖全国所有省市区的餐饮类期刊。

《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化