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《食品与生活》杂志(月刊)由上海市食品研究所主办,上海市烹饪协会、上海饮食业行业协会协办,面向家庭的大众读物。国内外公开发行,发行量已达到7.5万份。创刊30年来,力求集美食、养生、烹饪文化、信息于一体,对消费者科学饮食、健康生活起积极指导作用,为丰富和美化家庭餐桌提供有益见解。
《食品与生活》是上海市食品药品监督管理局的指定合作媒体。以最具权威性的食品安全信息、极具实用性的家庭烹饪、养生保健知识,以及富有趣味性的生活文化信息来传递健康生活,具有重要意义。
2011年杂志内容分热点(搜罗美食、生活资讯)、家庭(时尚实用、趣味互动)、健康(营养保健、食疗食养)、人文(文化风情、馋游天下)四大板块、编辑部每期精心策划一个与日常生活密切相关的专题,并邀请权威专家、行家开设专栏,内容权威实用,打造品质生活。大16开64页,其中16页全彩,提供时尚生活资讯、健康生活推广,带给您更精彩的阅读享受。
上海市食品研究所创建于1979年,是上海国资委系统的一所应用型研究所。上海市食品研究所始终保持科研机构服务国家与社会的功能,是目 前上海市唯一的集食品领域科研开发、食品质量检验检测、行业技术服务三位一体的综合性食品科研机构。
随着改革开放的不断深化,食品研究所自2001年1月起由事业单位整体转制为科技型企业。企业从业人员常年平均约85人,党团员占50%以上;员工中约75%是专业技术人员,其中具有大专以上学历的约70%,具有中高级技术职称的约65%。主要业务有食品领域的科研开发、质量检测、科普期刊、技术服务等;自有各类业务用房达4300 M2。2001年以来,本所承担的产品开发、产品质量监督监控、食品科技成果推广应用等主体业务,每年以10%左右的幅度递增。目前,正在积极拓展教育培训、功能性实验室及检测经营等新的业务领域。
建所以来,食品研究所始终致力于食品科技的开拓创新,已累计完成多类科技攻关项目120余项,获国家、省部级科技进步奖项40余项。本所曾被中国食品协会评为“1981-2000年全国20大食品科研和教育机构”之一,2004年被中国商业联合会评为“中国商业科技创新企业”,在国内食品行业逐步形成一定的知名度。从2001年至2008年,企业连续四届被授予“上海市文明单位”,教授级高工马志英副所长连续三届被评为“上海市劳动模范”,团支部获得上海市“共青团号”称号,党支部被评为上海国资委党委系统先进基层党组织。
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